Oxfam Wereldwinkel Brugge werkt door de promotie, verkoop en bewustmaking van en rond eerlijke handel aan verschillende duurzaamheidsdoelstellngen: leefbaar inkomen, klimaataanpassingen, onderwijs, gezondheid, inspraak, watertoegang, ... Dit door producenten een eerlijke te betalen voor hun producten, via een fair tradepremie sociale en klimaatinitiatieven te stimuleren en door educatieve en vormende activiteiten mensen bewust te maken van de keuzes die ze opdat vlak kunnen maken.